Tự làm trứng muối siêu đơn giản

Mùa trung thu cập kề, các mẹ có thể làm trứng muối để chuẩn bị làm bánh trung thu nhân trứng muối nhé. Ngoài ra các mẹ còn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ trứng muối như chả trứng, ăn kèm cháo… vô cùng bổ dưỡng các mẹ nhé.

Nguyên liệu

– 4 L nước

– 1kg muối

– 1 thìa đường

– 1 thảo quả

– Mấy cánh hồi

– Vài chén rượu.

– 50 quả trứng vịt rửa sạch để khô

Cách làm

Bước 1:

Nước + muối + đường + thảo quả + hồi đun sôi, hớt bọt, tắt bếp để nguội

Bước 2:

Cho thêm rượu khi nước muối đã nguội hẳn

Bước 3:

Đổ ngập trứng muối (có thể xếp vào lọ thủy tinh, sứ, xô nhựa,…. nhưng cần rửa sạch, tráng nước sôi đồ đựng). Dùng bát đĩa nhỏ chặn phía trên để trứng luôn ngập trong nước muối.

Bước 4:

Sau 20 ngày là các mẹ đã có trứng muối rồi.

Chúc các mẹ thành công!

(Theo khaitam.wordpress.com)

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.