Trám đen nhồi thịt

Trám mềm có vị chua dịu, bùi, béo, ăn xong lại ngọt ngọt. Thêm vị mặn ngọt, thơm, hơi giòn của nhân thịt. Món này ăn kèm cơm thì rất ngon và đặc biệt các mẹ nhớ là ăn lúc còn nóng thì mới ngon nhé.

Nguyên liệu

– Trám đen

– Thịt nạc vai

– Vừng, hạt nêm,nước mắm, hạt tiêu, hành hoa

Cách làm

Bước 1:

Đun nước nóng già khoảng 70 độ rồi đổ trám đã rửa sạch vào nồi nước, đậy vung nồi ngâm khoảng 15 phút, bóp quả trám thấy mềm tay là được. Chú ý ngâm chứ k đun tiếp các mẹ nhé.

Bước 2:

Trám đã ỏm chỉ cần khía dao một đường dọc quả trám, bóp nhẹ hai bên là hạt trám sẽ bị đẩy lên. Gỡ hạt ra là xong.

Bước 3:

Thịt nạc vai băm nhỏ, vừng rang, hạt nêm, chút xíu nước mắm, hạt tiêu và hành hoa. Trộn đều và nhét vào quả trám. Trám chín mềm dẻo nên dễ nhồi thịt lắm.

Bước 4:

Cho dầu và rán trám lên nhé. Thấy thịt chín là có thể gắp ra ăn nóng.

Chúc các mẹ thành công!

Theo Fb Hoan Virgo

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.