Rau củ nên luộc hay nên nướng?

4

Hàng ngày chúng ta vẫn hay dùng nhiệt để làm chín các loại rau củ. Tuy nhiên nhiều loại rau củ khi làm chín hoặc làm chín không đúng cách sẽ phá hủy các loại vitamin và dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sự thật là các phương pháp nấu ăn sẽ làm thay đổi đổi thành phần dinh dưỡng của các loại trái cây và rau quả, nhưng đó không phải luôn luôn là một điều xấu. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng nấu chín thực phẩm có thể làm … [Read more...]

Chiêu ít biết bảo quản rau quả ăn dặm tươi lâu

chieu-it-biet-bao-quan-rau-qua-an-dam-tuoi-lau-1

Không để rau quả cạnh bếp ga, vắt chanh lên quả bơ cắt dở,… là những mẹo “ít biết” nhưng cực hiệu quả để giữ thức ăn dặm của bé tươi lâu. Không để rau quả cạnh bếp ga Khí ga có tác dụng kích thích rau quả nhanh chín và vì thế cũng nhanh hỏng. Nếu mẹ chưa muốn dùng ngay những món rau quả mới mua về, hãy để chúng cách xa bếp ga. Rửa rau quả với giấm trắng Rửa các loại rau quả với công thức nước rửa là 10 phấn … [Read more...]