Sườn nướng BBQ kèm khoai tây nghiền

Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là mẹ có thể làm món sườn nướng BBQ kèm khoai tây nghiền đảm bảo ngon hơn cả sườn nướng Alfresco nhé. Cùng toilamme vào bếp trổ tài món ăn phương Tây vô cùng hấp dẫn này nào.

Cách làm sườn nướng

Nguyên liệu:

– Sườn thăn non: 500g

– Sốt BBQ, cái này có thể mua ở các siêu thị. Có thể dùng sốt Hickory vị truyền thống.

– Ketchup, loại của Heinz rất ngon

– Hành tỏi khô, gia vị

– Rau sống, cà chua, dưa chuột làm salad + khoai tây

Cách làm:

– Sườn chần qua nước sôi rửa sạch, ướp hành tỏi băm nhỏ và gia vị cùng một chút dầu hào ít nhất một tiếng rồi đem hấp cách thủy khoảng 20 phút hoặc có thể làm chín bằng lò vi sóng.

– Pha khoảng một nửa chén ăn cơm sốt gồm sốt BBQ và Ketchup, mỗi thứ một nửa, hoặc bạn có thể pha nhiều hơn nêú muốn ăn nhiều sốt hơn. Phết sốt lên sườn rồi cho vào lò nướng, dùng giá nướng rãnh hở nướng hai mặt trên dưới ở nhiệt độ 220 độ. Trước khi phết sốt BBQ nhớ gạt hết hành tỏi dính vào sườn để khi nướng không bị cháy.

– Khi sườn đã se lại và ngả sang màu vàng thì lấy sườn ra xếp vào giấy bạc, rưới nốt phần sốt còn lại và nướng thêm khoảng 5-10 phút nữa là được. Tuy nhiên các bạn cần kiểm tra xem sườn nướng đã đạt chưa và có thể nướng lâu hoặc nhanh hơn tùy vào từng loại lò nướng khác nhau nhé

– Chuẩn bị một ít khoai tây chiên, một ít salad bày ra đĩa hoặc ăn với khoai tây nghiền, sẽ ngon hơn cả sườn nướng Alfresco.

Cách làm khoai tây nghiền

– Khoai tây gọt vỏ rửa qua nước muối loãng, cắt lát mỏng đem hấp chín rồi cho vào một cái tô dùng thìa dầm nhuyễn.

– Cho lòng đỏ trứng gà, bơ, một chút muối vào trộn đều, cho thêm cà rốt thái hạt lựu vào trộn đều (có thể bỏ qua cà rốt) rồi nặn thành viên nhỏ hoặc dùng túi bắt kem bánh gato tạo hình lên trên nền giấy nến đặt sẵn trong khay.

– Đem nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 220 độ.

Chúc các mẹ thành công!

(Theo Fb Xuna Nguyen)

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.