Móng giò om nấm

Món này trông màu sắc không đẹp nhưng khi thưởng thức thì ngon tuyệt, miếng giò heo béo ngậy, mềm mềm, xen lẫn vị ngọt của nước dừa, vị thơm của nấm… Món này rất dễ làm các mẹ thử xem sao nhé.

Nguyên liệu

Chân giò heo (lợn)

Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu

Nấm hương, hành khô, tỏi

Nước dừa, dầu hào, rau mùi

Cách làm

Bước 1:

Giò heo rửa sạch xát muối cho hết mùi hôi rồi rửa lại lần nữa, chặt thành khúc vừa ăn. Ướp giò heo với gia vị , hạt nêm, hạt tiêu khoảng 20 phút cho ngấm.

Bước 2:

Cho chút dầu ăn vào chảo, đem chiên giò heo cho vàng đều.

Bước 3:

Nấm hương rửa sạch, cắt chân, ngâm cho mềm rồi ướp với chút dầu hào, hạt tiêu cho ngấm.

Bước 4:

Hành khô, tỏi băm nhỏ, phi cho thơm rồi cho giò heo, nấm hương vào xào sơ qua.

Bước 5:

Lấy nước dừa đổ vào nồi, thêm 2 thìa dầu hào và gia vị cho vừa miệng rồi om giò heo cho mềm. Đến khi nước cạn sền sệt thì rắc chút hạt tiêu, rau mùi rồi bắc xuống ăn nóng.

Chúc các mẹ thành công!

Theo Fb Hằng Bùi Thu

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.