Làm món súp bí đỏ

Súp bí đỏ là món ăn bổ dưỡng cho cả gia đình và đặc biệt cho trẻ nhỏ. Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm lại vô cùng bổ dưỡng các mẹ nên bổ sung vào các món súp cho gia đình nhé.

Nguyên liệu:

– Bí đỏ (bí ngô): 400g, thái miếng nhỏ

– Nước dùng gà: 400ml (xương gà rửa sạch, ninh lấy nước)

– 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

– 500ml kem tươi

– Muối, vang trắng, bơ, lá nguyệt quế (3 lá)

Cách làm:

– Cho bơ vào chảo, bắc lên bếp cho bơ tan chảy

– Cho hành tây thái hạt lựu vào, đảo đều tay, khi dậy mùi thơm thì rắc chút vang trắng, cho lá nguyệt quế vào

– Cho tiếp bí đỏ, đảo đều tay

– Nêm muối, thêm nước dùng gà. Đun sôi, hớt bọt, rồi vặn nhỏ lửa, ninh cho tới khi bí chín mềm

– Tắt bếp, bắc nồi, chờ bí hơi nguội, vớt lá nguyệt quế ra rồi cho vào máy xay nhuyễn.

– Bắc bí đã xay lên bếp, đun nóng, để lửa nhỏ vừa, cho kem tươi vào, quậy đều tay. Tắt bếp, múc súp ra bát, trang trí kem tươi, ngò tây.

Món súp này ăn nóng kém bánh mì nướng giòn càng ngon.

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.