Lai rai với món chân gà rang muối

Chiều lòng các quý ông mùa world cup, hôm nay mẹ sẽ vào bếp trổ tài món chân gà rang muối siêu ngon nhé. Vừa đảm bảo vệ sinh lại thích hợp lai rai khi xem bóng đá hoặc đơn giản chỉ là ăn chơi cho ngày rảnh rỗi.

Nguyên liệu:

Gân chân gà: 100g (cần khoảng 300g chân gà rút xương)

Hành tây: 1 củ

Gừng: 10g; tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê; hành tím băm: 1/2 muỗng cà phê; sả băm: 1/2 muỗng càphê

Muối: 1/2 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê; nước mắm: 1 muỗng cà phê.

Chế biến:

Mua chân gà rút xương ở chợ về, cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra (là chỗ có gân). Ướp phần gót và ống chân gà với tỏi, hành tím, sả, muối, tiêu để cho thấm (phần chân gà còn lại có thể dùng làm gỏi).

Chiên gân chân gà ngập dầu, thấy vàng vớt ra để ráo.

Hành tây xắt miếng, gừng xắt sợi cho vào chảo xào, cho chân gà vào xóc đều, nêm nước mắm vừa ăn. Chân gà chấm với muối tiêu chanh.

Theo Bepnhata

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.