Đưa cơm với món lươn rán lá lốt

Thịt lươn có thành phần dinh dưỡng khá cao và đặc biệt được nhiều mẹ nấu con trẻ nhỏ ăn. Một cách biến tấu khác với thịt lươn phù hợp với cả gia đình nhé. Cùng vào bếp và làm món lươn rán lá lốt nào.

Nguyên liệu:

2 con lươn ( mỗi con 2 lạng)

Thịt sấn vai 1 lạng

Hành khô, hạt tiêu, bột canh, mỳ chính

Lá lốt

Cách làm:

Bước 1:

Làm sạch lươn cho hết chất nhầy. Sau đó rửa sạch, thái miếng dài chừng 7cm, một con lươn 2 lạng mình chia làm 3 khúc.

Bước 2:

Thịt sấn vai 1 lạng say nhỏ trộn với hành khô băm nhỏ, hạt tiêu, bột canh, mỳ chính, lá nốt thái nhỏ.

Bước 3:

Cuộn với thịt băm, bên ngoài bọc một lớp lá lốt, hành hoa để nguyên cọng dài, chần qua, buộc chặt vào.

Bước 4:

Dầu ăn cho nóng già, vặn nhỏ lửa, và chiên. Lúc lươn và thịt vàng là được.

Lưu ý: Khi rán thường bị bắn và nếu buộc không khéo thì lươn sẽ bị đứt ra.

Chúc các mẹ thành công!

Sưu tầm (Me Tom BinBon)

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.