Dậy mùi với thịt xiên nướng kiểu Thái

Thịt nướng là món ăn đường phố rất nổi tiếng của Thái Lan và được nhiều du khách ưa thích. Giờ đây, mẹ có thể tự chế biến món ăn này ở nhà với những nguyên liệu đơn giản mà vô cùng thơm ngon nhé.

Nguyên liệu

* Nguyên liệu làm thịt

500g thịt nạc vai

50ml nước cốt dừa

30ml nước

100g đường

10g bột cà ri

2 thìa súp nước mắm

40 que xiên

* Nguyên liệu làm nước sốt

100g lạc rang

300ml nước cốt dừa

100g đường nâu (hoặc đường mật)

2 thìa súp nước mắm

25ml dấm

50gr tương ớt của Thái

Cách làm

Bước 1:

Hòa tan tất cả các gia vị trên với nước, nước cốt dừa và đun sôi.

Bước 2:

Thái thịt thành những miếng mỏng dài , trộn đều với phần nước tẩm ướp ở trên và ướp trong khoảng 3 giờ.

Bước 3:

Xiên thịt vào que. Nướng thịt trên than hồng sao cho chín đều 2 mặt.

Làm nước sốt

– Trước tiên cho lạc và nước cốt dừa vào máy sinh tố và xay thật nhuyễn.

– Đun sôi hỗn hợp nước cốt dừa, cho tất cả các gia vị còn lại vào và đun đến khi nước sốt sánh lại là được.

(Theo Tapchiamthuc)

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.