Đậm đà với ngao xào sốt me

Vị me chua chua ngọt ngọt kết hợp với ngao tạo nên một món ăn độc đáo mà các mẹ không nên bỏ lỡ. Cuối tuần cùng vào bếp trổ tài với tolamme để chiêu đãi cả gia đình món ngon này nhé.

Nguyên liệu

Ngao

Me khô

Bột năng

Muối, đường, nước nắm, tỏi, xả

Cách làm

Bước 1:

Bắc chảo lên bếp, đun sôi một chút nước, cho me khô vào, khuấy tan đều.

Bước 2:

Bột năng pha với một chút nước, rây từ từ vào nước sốt me. Thêm muối, đường, mắm đun sôi, nêm nếm đến khi sốt me sánh, vị chua ngọt dịu là đạt yêu cầu.

Bước 3:

Làm nóng chảo, phi thơm tỏi. Cho ngao đã được rửa sạch vào xào với lửa to đến khi ngao mở nắp, lưu ý không nêm gia vị vào ngao vì ngao đã có độ mặn tự nhiên, cho thêm xả đập dập để dậy mùi.

Bước 4:

Tách riêng phần thịt ngao, xếp ngao ra đĩa. Rưới sốt me lên trên là xong nhé.

Chúc các mẹ thành công!

(Theo fb Quy Thanh)

Trả lời

Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.